您的位置: 其他信息网 > 时尚

胡萝卜豆渣小丸子

发布时间:2019-09-23 14:38:44

  天冷了,又恢复了用豆浆机打豆浆。

  早餐喝上一碗,热乎乎的,很舒服。。。

  现在这个豆浆机打的豆渣非常细,不用过滤其实也能喝。只是有时候不想喝那么浓稠,就会过滤一下,这样就会剩下些豆渣。

  看一份资料说,豆浆中只保存约45%的异黄酮素,大量钙质、纤维素都会存留在豆渣中,所以豆渣中的营养价值也很高,如果扔掉就太可惜了。

  多数时候我都会把它揉在面团里做成面食消耗掉。今天变个花样,加入胡萝卜,做成美味的小丸子,吃起来非常香,当早餐或者垫肚子的小零食都还不错。

  胡萝卜豆渣小丸子

  材料:豆渣100克、胡萝卜100克、葱花适量、鸡蛋1个、面粉50克、盐1/2小勺、胡椒粉少许

  胡萝卜豆渣小丸子的做法

  1、胡萝卜用刨子擦成细丝(不用挤水)。

  2、把豆渣、鸡蛋、面粉、葱花、胡萝卜碎在大碗中混合。

  3、调入盐和白胡椒粉,混合均匀成浓稠的糊状。

  4、锅中倒入油,中火烧至六成热,放入团好的小丸子,炸2、3分钟,至金黄熟透即可。

  炸好的胡萝卜豆渣小丸子搭配番茄酱或者花椒盐一起吃,很香。

  小提示

  山楂和胡萝卜不能一起吃:胡萝卜富含维生素c分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。

  菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

  关键词:胡萝卜胡萝卜食谱豆渣

  胡萝卜的营养价值

  胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c,以胡萝卜素含量最为丰富

跌打损伤后怎么止疼
什么药活血化瘀消肿好
跌倒伤消肿止痛有什么方法
拉肚子如何调理
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的